TARTINE DI FICO E BUFALA
Tartine di fico e bufala
A settembre sono le ultime giornate di caldo a farci sentire già la nostalgia della bella stagione che ci lasciamo alle spalle.
Le tartine di mozzarella e fichi sono un antipasto/contorno ideale per un pranzetto veloce e gustoso che ricorda ancora l’estate.
Ingredienti
- 1 mozzarella di bufala bio (250gr)
- 1 kg di fichi biologici
- 3 etti di prosciutto crudo biologico
Tagliate la mozzarella a striscie un pò spesse con stampini circolari o con forma che più vi piace, fate lo stesso coi fichi.
Disponete nel piatto dell’insalata come letto della composizione poi mettete prima la mozzarella poi un ritaglio di prosciutto e a seguire il fico, chiudendo tutto con uno stuzzicadenti per evitare che gli strati si separino. Se volete potete versare un filino d’olio extravergine d’oliva biologico e una spruzzatina di pepe.
Il vostro piatto è così pronto per essere servito. Buon appetito!
