IL BIO SOTTO CASA
IL BIO SOTTO CASA
con l’Orchestra Popolare Italiana dell’Auditorium Parco della Musica diretta da Ambrogio Sparagna
Il 12 e 13 giugno all’Auditorium Parco della Musica si terrà BIO sotto casa - Festa di Campagna Amica, il grande mercato dedicato ai temi dell’agricoltura biologica. Una campagna promossa da Aiab, Amab e Coldiretti e finanziata con il contributo dell’Unione Europea e dell’Italia – Ministero delle Politiche Alimentari e Forestali.
Produttori da tutta Italia interverranno per presentare i propri prodotti al pubblico romano. Nel corso della manifestazione sarà inoltre illustrato il progetto “chilometro zero” della Fondazione Campagna Amica.
A partire dalle ore 10, nell’area esterna, degustazioni, appuntamenti culturali, musica. Alle 10.30 l’incontro dedicato alla cultura del chilometro zero, l’impronta ecologica del cibo, i sistemi locali di produzione e consumo, con interventi di: Fuortes (introduzione), Weber (indagine sulla sensibilità dei consumatori) Hausmann (i metodi di valutazione dell’impronta ecologica) De amicis (il circuito chilometro zero) Masini (panorama sulla cultura del consumo locale) Rocchi (strategia SLOW sulla creazione di circuiti locali “buono, pulito e giusto”, gestione dei gruppi di acquisto) Antonini (presentazione dell’esperienza dell’associazione dei formaggi storici e del presidio del cacio fiore). Il convegno è preceduto/seguito da un blog con i materiali tecnici
Sempre sabato alle ore 17, l’Orchestra Popolare Italiana diretta da Ambrogio Sparagna invaderà gioiosamente l’area pedonale del Parco della Musica con una parata musicale. I festeggiamenti proseguiranno domenica con gruppi di tamburelli, zampogne, organetti e balli popolari che animeranno i giardini pensili (dalle ore 11 alle 13). Alle 21 in Sala Sinopoli, il grande concerto Me so’ sognato er diavolo stanotte, un progetto originale di Ambrogio Sparagna con l’Orchestra Popolare Italiana dell’Auditorium Parco della Musica, il Coro Popolare diretto da Anna Rita Colaianni e la partecipazione di Lucilla Galeazzi.
Bio sotto casa è un programma triennale (2009-2012) promosso dall’Unione europea e dall’Italia realizzato dal raggruppamento temporaneo di imprese costituito da Aiab, Amab e Coldiretti, con l’obiettivo di incrementare la conoscenza e la promozione delle produzioni biologiche, attraverso molteplici ed articolate attività di carattere informativo e promozionale, da svilupparsi in Italia, Francia e Germania. La strategia complessiva del programma punta al rafforzamento del rapporto diretto tra produttore e consumatore. Si ritiene infatti che i valori e la qualità del biologico abbiano bisogno di vie di comunicazione dirette e poco mediate: così come la filiera del consumo dovrebbe essere la più corta possibile, anche quella della comunicazione dovrebbe essere altrettanto breve e diretta.
Il 13 giugno, nel contesto della Festa di Campagna Amica, si svolgerà inoltre la terza edizione di EXTRA SLOW, organizzata da Slow Food Lazio per stimolare una più diffusa e corretta cultura alimentare legata all’extravergine. Nei giardini pensili sarà possibile degustare la migliore selezione di extravergini d’oliva del Lazio, in un momento di approfondimento ‘buono, pulito e giusto’ che vedrà coinvolti esperti del settore. Saranno 45 aziende, con una proposta complessiva che sfiora le 70 etichette, a rappresentare una delle più antiche ed eccellenti produzioni della nostra regione vantando un legame naturale e millenario con l’ambiente, la cultura e la tradizione enogastronomica.
P R O G R A M M A
Sabato 12
dalle ore 10 alle ore 19
BIO sotto casa
Degustazioni e appuntamenti culturali
ore 10 Degustazioni e appuntamenti culturali
ore 10.30 Convegno “La cultura del Km zero, cibo, ambiente, società, territorio”
ore 11 Laboratorio didattico sull’apicoltura FCA
ore 13 Impariamo ad assaggiare la frutta ARM (William Loria)
ore 13.30 Pranzo bio agriturismo FCA
ore 16 Laboratorio orto bio SLOW
ore 16 Lezione di giardinaggio bio ARM (prof. Renato Pavia)
ore 16 Laboratorio gioco per ragazzi sull’agricoltura europea “a scuola con Paco” ARM
ore 17 Parata musicale con l’Orchestra Popolare Italiana Ingresso libero
Domenica 13
dalle ore 10 alle ore 19
BIO sotto casa
Degustazioni e appuntamenti culturali
AGRIMERCATO - EXTRA SLOW
dalle ore 10 Degustazioni e appuntamenti culturali
ore 11 Laboratorio orto SLOW
ore 11 Lezione di giardinaggio: la manutenzione delle piante in estate ARM (Renato Pavia)
dalle ore 11 alle ore 13 Giardini pensili Animazione musicale - tamburelli, zampogne, organetti e balli popolari Ingresso libero
ore 11.30 Presentazione e degustazione della cerasa della Sabina ARM
ore 12.30 A scuola di cucina in agriturismo FCA
ore 13.30 Laboratorio olio e pasta SLOW
ore 16 Lezione di giardinaggio ARM (Renato Pavia)
ore 16 Laboratorio gioco per ragazzi sull’agricoltura europea “a scuola con Paco” ARM
ore 17 Impariamo ad assaggiare la frutta ARM (William Loria)
ore 18 A scuola di cucina in agriturismo FCA
Sala Sinopoli ore 21
“Me so’ sognato er diavolo stanotte”
Strambotti d’amore e di sdegno dalla Campagna Romana
Un progetto originale di Ambrogio Sparagna con l’Orchestra Popolare Italiana dell’Auditorium Parco della Musica, il Coro Popolare diretto da Anna Rita Colaianni
e la partecipazione di Lucilla Galeazzi
Biglietto 15 euro
