Dolcetto ai fichi

Proprio per la sua dolce sciogllievolezza a contatto col palato si dice che il fico sia un alimento altamente afrodisiaco.

Questo dolce è quindi particolarmente indicato per una cenetta a due, magari a lume di candela.

Ingredienti

• 1 confezione di pasta briseé pronta per l’uso
• 350 gr di fichi
• 2 fettine di foie gras
• 1 cucchiaio di miele
• 1 pizzico di cannella
• 2 stampi da tartine individuali

Lavate e tagliate i fichi in quarti. In una padella antiaderente fateli poi saltare col miele per circa 1 minuto e spolverizzateli con un pizzico abbondante di cannella.

Imburrate i 2 stampini e ricoprite il loro fondo con i fichi ( la polpa rivolta verso il basso), sormontateli con la fetta di foie gras ed infine con la pasta briseé che deve ricoprire bene il tutto. Premetela bene in modo che aderisca perfettamente sui bordi dello stampo.

Fate cuocere per circa 15/20 minuti in forno caldo a 200° fino a quando la pasta risulterà ben cotta. Fatela raffreddare per qualche minuto e sformatela. Buon appetito!

Redazione cucina dessert, dolci, fichi, tavola